No importa el nivel deportivo ni los resultados deseados, no basta con un buen entrenamiento para conseguirlos. Si la alimentación juega un papel fundamental en la vida diaria, en las diferentes disciplinas deportivas podemos afirmar que puede determinar el éxito o el fracaso de toda una trayectoria. ¿Cómo alimentarse correctamente?
Consejos
El desayuno es la comida más importante del día
A pesar de las modas y de los malos hábitos, los entrenadores, médicos y profesionales del sector aseguran que el desayuno es la base, para el día a día de cualquier ciudadano, pero sobre todo el de los atletas. La primera comida de la mañana pone en marcha el metabolismo después del mayor ayuno de la jornada, el de la noche. Aunque tengan que levantarse un poco antes, los deportistas deben desayunar, al menos, una hora antes de los entrenamientos, dos o tres horas antes si van a competir.
La hidratación es la base
El agua es un nutriente esencial que contribuye a diferentes funciones del organismo como el control de la temperatura corporal. Los deportistas deben beber, al menos, dos litros de agua antes, durante y después de cada entrenamiento para mantener el equilibrio hídrico y prevenir la deshidratación. El cuerpo funciona mejor si ingerimos exceso de líquido a que ingerir poco, debido a que el organismo le resulta más fácil eliminar el exceso de agua que conservarla: la deshidratación empeora el rendimiento y pone en peligro la salud.
Nutrientes necesarios
Los hidratos de carbono deben estar siempre presentes: la glucosa es necesaria para ese aporte extra de energía que exigen los ejercicios de intensidad y rendimiento altos. Cereales integrales, frutas, patatas, leguminosas… Son la base de la nutrición deportiva junto con el agua. A ellos, deben añadir grasas buenas (evitar las grasas de origen animal), con moderación y con preferencia por las de origen vegetal, y proteínas, sin abusar, para regenerar los tejidos y mantener la masa muscular.
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